Benvenuti nell'esperienza culinaria per eccellenza a Conil de la Frontera, dove la carne di Retinto diventa l'ingrediente principale di piatti tradizionali e innovativi che deliziano anche i palati più esigenti! In questa rotta, i sapori autentici si fondono con la creatività per offrire un'esperienza gastronomica unica.
Categoria Tradizionale:
Primo Premio - El Punto de Encuentro: 🏆
In cima al podio, il ristorante "El Punto de Encuentro" ci sorprende con un capolavoro: Guancia di Retinto su Parmentier di Patate Dolci al Rosmarino Arrosto. Questo piatto è una sinfonia di sapori, dove la morbidezza della guancia di Retinto si intreccia con il gusto distintivo della patata dolce arrosto, infusa con l'aroma del rosmarino. Una combinazione che vi trasporterà all'essenza stessa della cucina tradizionale!
Secondo Premio - Restaurante Casa Manolo Fuguilla: 🥈
Non molto distante nella creatività è il Restaurante Casa Manolo Fuguilla, che presenta il suo piatto premiato: "Questa Guancia Ha Castagna". Una fusione senza eguali tra la morbidezza della guancia di Retinto e il tocco speciale della castagna, creando un'esplosione di sapori che risvegliano i sensi.
Categoria Innovativa:
Primo Premio - Venta Pericón: 🏆
All'avanguardia dell'innovazione gastronomica, la Venta Pericón ci incanta con il suo incomparabile "Donut di Retinto". Una vera sorpresa che unisce la croccantezza e la morbidezza di un donut con l'intensità e la qualità della carne di Retinto. Una proposta audace e deliziosa che non puoi perdere!
Secondo Premio - Resto Bar El Almazara: 🥈
Resto Bar El Almazara si unisce all'onda dell'innovazione con il suo "Timballo di Retinto". Un piatto che gioca con le consistenze e i sapori, offrendo un'esperienza unica al palato con la sua presentazione artistica e la qualità ineguagliabile della carne di Retinto.
Questa rotta gastronomica a Conil de la Frontera è una festa per gli appassionati di buon cibo! Dalla tradizione più radicata alla creatività sfrenata, ogni piatto è un'avventura per i sensi, rendendo omaggio all'esquisitezza e alla versatilità del Retinto nella cucina locale. Vieni e immergiti in un'esperienza gastronomica unica che ti lascerà desideroso di più.
